（全文约2900字）

一、总则

为加强学校食物安全束缚，保险师生体魄健康和人命安全，笔据《中华东说念主民共和国食物安全法》等法律法律解释，荟萃学校践诺，制定本背负制。

二、学校食物安全束缚机构及职责

（一）成立学校食物安全指点小组

学校成立以校长为组长，摊派副校长为副组长，后勤处、智育处、教务处、办公室等部门负责东说念主为成员的学校食物安全指点小组。指点小组负责学校食物安全责任的组织指点、合作带领和监督搜检。

（二）明确各部门职责

1.校长职责

校长是学校食物安全第一背负东说念主，对学校食物安全责任全面负责。

建设健全学校食物安全束缚机构，明确各部门和东说念主员的食物安全职责。

组织制定学校食物安全束缚轨制和济急预案，并督促各部门雅致落实。

依期主抓召开学校食物安全责任会议，说合责罚学校食物安全责任中的紧要问题。

保证学校食物安全责任所需的东说念主力、物力和财力进入。

组织开展学校食物安全搜检和隐患排查治理责任，实时拔除食物安全隐患。

发生食物安全事故时，立即启动济急预案，组织开展济急转圜责任，并实时进取司主宰部门申诉。

2.摊派副校长职责

摊派副校长是学校食物安全径直背负东说念主，对学校食物安全责任具体负责。

协助校长组织制定学校食物安全束缚轨制和济急预案，并督促各部门雅致落实。

依期组织召开学校食物安全责任会议，追忆分析学校食物安全责任情况，说合部署下一阶段责任任务。

组织开展学校食物安全搜检和隐患排查治理责任，实时拔除食物安全隐患。

加强对学校食堂、小卖部等食物考虑式样的日常束缚，督促食堂负责东说念主和从业东说念主员严格投降食物安全束缚轨制和操作规程。

组织开展学校食物安全宣布道诲和培训责任，擢升师生职工的食物安全意志和自我保护能力。

发生食物安全事故时，立即启动济急预案，组织开展济急转圜责任，并实时向校长申诉。

3.后勤处

负责学校食堂的日常束缚责任，建设健全食堂食物安全束缚轨制，严格执行食物采购、储存、加工、销售等程序的操作规程。

依期组织食堂从业东说念主员进行健康搜检和食物安全常识培训，确保从业东说念主员抓有用健康阐述上岗。

加强对食堂食物原料的采购束缚，严格执行食物原料采购索证索票轨制，确保采购的食物原料相宜食物安全尺度。

负责食堂食物加工过程的卫生束缚，确保食物加工式样清洁卫生，食物加工开采程序平日开动。

加强对食堂食物销售程序的束缚，确保销售的食物相宜食物安全尺度，食物销售式样清洁卫生。

4. 智育处

负责对学生进行食物安全素质，擢升学生的食物安全意志和自我保护能力。

组织开展食物安全主题班会、讲座等当作，向学生宣传食物安全常识。

加强对学生食堂就餐次序的束缚，素质学生好意思丽就餐，幸免浮滥。

5. 教务处

将食物安全常识纳入训诫内容，通过课堂训诫、课外当作等体式，向学生传授食物安全常识。

配合智育处开展食物安全素质当作，擢升学生的食物安全意志和自我保护能力。

6. 办公室

负责学校食物安全责任的对外宣传和信息发布责任。

合作各部门作念勤学校食物安全责任，实时处理食物安全突发事件。

三、学校食物安全束缚东说念主员职责

（一）学校食物安全束缚员

1. 负责学校食物安全日常束缚责任，制定学校食物安全束缚轨制和操作规程，组织开展食物安全搜检和隐患排查治理责任。

2. 负责学校食物原料的采购束缚，严格执行食物原料采购索证索票轨制，确保采购的食物原料相宜食物安全尺度。

3. 负责学校食物加工过程的卫生束缚，确保食物加工式样清洁卫生，食物加工开采程序平日开动。

4. 负责学校食物销售程序的束缚，确保销售的食物相宜食物安全尺度，食物销售式样清洁卫生。

5. 负责学校食堂从业东说念主员的健康束缚，依期组织食堂从业东说念主员进行健康搜检和食物安全常识培训，确保从业东说念主员抓有用健康阐述上岗。

6. 负责学校食物安全突发事件的济急处置责任，制定学校食物安全突发事件济急预案，组织开展济急演练，擢升济急处置能力。

（二）食堂负责东说念主

1. 负责食堂的日常束缚责任，严格执行学校食物安全束缚轨制和操作规程，确保食堂食物安全。

2. 负责食堂食物原料的采购束缚，严格执行食物原料采购索证索票轨制，确保采购的食物原料相宜食物安全尺度。

3. 负责食堂食物加工过程的卫生束缚，确保食物加工式样清洁卫生，食物加工开采程序平日开动。

4. 负责食堂食物销售程序的束缚，确保销售的食物相宜食物安全尺度，食物销售式样清洁卫生。

5. 负责食堂从业东说念主员的束缚，依期组织食堂从业东说念主员进行健康搜检和食物安全常识培训，确保从业东说念主员抓有用健康阐述上岗。

（三）食堂从业东说念主员

1. 严格投降学校食物安全束缚轨制和操作规程，确保食物加工过程卫生安全。

2. 抓有用健康阐述上岗，保抓邃密的个东说念主卫生风尚，穿着清洁的责任衣帽，不得留长指甲、涂指甲油、捎带饰物等。

3. 严格按照食物加工进程进行操作，确保食物煮熟煮透，不得加工制作变质、有毒无益食物。

4. 依期参加食物安全常识培训，擢升食物安全意志和业务水平。

四、学校食物安全监督搜检

（一）建设健全学校食物安全监督搜检轨制

学校建设健全食物安全监督搜检轨制，依期对学校食堂、小卖部等食物考虑式样进行监督搜检，实时发现和拔除食物安全隐患。

（二）监督搜检内容

1. 食物原料采购束缚情况，包括食物原料采购索证索票轨制执行情况、食物原料储存情况等。

2. 食物加工过程卫生束缚情况，包括食物加工式样清洁卫生情况、食物加工开采程序开动情况、食物加工进程执行情况等。

3. 食物销售程序束缚情况，包括食物销售式样清洁卫生情况、食物销售过程卫生束缚情况等。

4. 食堂从业东说念主员健康束缚情况，包括从业东说念主员健康阐述抓多情况、从业东说念主员个东说念主卫生风尚情况等。

5. 学校食物安全束缚轨制执行情况，包括食物安全背负制落实情况、食物安全济急预案制定及演练情况等。

（三）监督搜检样式

1. 日常搜检。学校食物安全束缚员、食堂负责东说念主等束缚东说念主员每天对学校食堂、小卖部等食物考虑式样进行日常搜检，实时发现和修订存在的问题。

2. 依期搜检。学校食物安全指点小组每月组织一次对学校食堂、小卖部等食物考虑式样的依期搜检，全面排查食物安全隐患。

3. 专项搜检。学校笔据上司部门的要乞降学校践诺情况，不依期组织开展专项搜检，如春季开学食物安全专项搜检、秋季开学食物安全专项搜检等。

（四）监督搜检效果处理

1. 对监督搜检中发现的问题，实时下达整改见知书，责令相关部门和东说念主员限期整改。

2. 对整改不到位或拒不整改的，按照学校相关章程进行处理。

3. 对监督搜检中发现的犯法违法行动，实时申诉当地食物药品监督束缚部门，并配合食物药品监督束缚部门进行查处。

五、学校食物安全背负精采

（一）学校食物安全背负精采原则

学校食物安全背负精采坚抓不务空名、有错必究、素质与惩处相荟萃的原则。

（二）学校食物安全背负精采限制

1. 学校指点及相关部门负责东说念主对学校食物安全责任不料思意思、指点不力，导致学校发生食物安全事故的。

2. 学校食物安全束缚东说念主员不履行职责或履行职责不到位，导致学校发生食物安全事故的。

3. 食堂负责东说念主及从业东说念主员不投降学校食物安全束缚轨制和操作规程，导致学校发生食物安全事故的。

（三）学校食物安全背负精采样式

1. 责令作出版面搜检。

2. 通报品评。

3. 取消昔时评优评先经历。

4. 扣发绩效工资。

5. 调离责任岗亭。

6. 照章予以行政责罚。

7. 涉嫌犯罪的，照章移送司法机关处理。

六、附则

（一）本背负制自愿布之日起实施。

（二）本背负制由学校食物安全指点小组负责解释。

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