1950年10月25日，由于以好意思军为首的荟萃国军靠近故国边境，战火烧到了咱们家园，志愿军雄赳赳雄纠纠跨过鸭绿江作战，这场买卖是帝国宗旨强加给咱们的买卖，亦然对新中国的一个广泛的侦探，为了打赢这场买卖，志愿军付出了鲜血的代价，最终将敌东说念主赶过了三八线，迫使好意思军在停火公约上署名。

比拟于好意思军的后勤保险，我军在开国之初根底设立不了有用的后勤，高出是还要濒临好意思军的空中上风，在战役的初期，志愿军的活命条目很是死力，高出是在火器装备还不如敌东说念主的前提下，战场环境就愈加笨重。高出值得一提的是，志愿军早期莫得好意思军养分丰富的单兵口粮，买卖时全靠我方作念饭，但好意思军不异也缔结到这个问题，唯有后勤炊烟一齐，好意思军的轰炸机坐窝就能赶到。

为了不在战场上清楚，志愿军口粮息争接纳了一种样子，那等于炒面。

炒面的主要身分是小麦，另外掺杂高粱、大豆、玉米等杂粮，先炒熟然后加盐制作成面粉状，这么作念的公正是，食品的保质期延迟到了半个月，况且也便于士兵在莫得活命的前提下食用，但由于炒面过于干涩，难以下咽，是以志愿军战士在食用的时分，一般王人是雪混杂着炒面，况且由于枯竭蔬菜，志愿军因为吃炒面上火，嘴角冒泡是常有的事儿。

志愿军刚刚投入朝鲜战场作战的时分，由于后勤严重不及，缺衣少食是家常便饭，高出是急仓猝入朝参战的志愿军第九兵团，险些是在零下40多度的天气下，身着单衣作战。长津湖一战中，光是因为天寒地冻、饥寒交迫的非战斗减员，就达到了三分之一以上，为此志愿军需要设立一条领路的后勤保险，才是战场上冒昧奏效的基础。

五次战役死心以后，两边堕入到小规模的作战中，我军也在这一时刻加强了后勤保险建筑，高出是在抗好意思援朝中后期，苏联空军参战以后，在鸭绿江后方酿成了一条米格走廊，好意思军再也不可放浪蹂躏我军的后勤补给线，食品联翩而至地从后方运输到前方，直至1952年年底，志愿军的后勤保险基本上还是莫得什么艰难。

转入坑说念作战以后，战士们还充分阐扬了主不雅能动性，在坑说念内包包子、包饺子，况且在一些前方地区还栽培了蔬菜，阐发贵寓骄矜到1953年志愿军的生流水平就有了很大的普及，早餐启动有了豆乳、油条，更为要害的是我国第一代的军用单兵罐头，也配发到了战士们手中，行家再也无谓在冰天雪地的环境内部，就着雪吃炒面了。

志愿军在牢固了后勤之后，好意思军在买卖后期基本上就占不到什么上风了，高出是荟萃国军司令克拉克上将，在得知我军战场上种菜以后，连连摇头，他告诉我方身边的随从，这场买卖根底没法再打下去。不出所料，克拉克在板门店签署停火公约以后，还留住了另外一句更为著名的话：“ 我是第一个在莫得获得告捷的商酌文献上署名的好意思军将领”。